Il sake non è solo alla moda, è intelligente. Scopri i suoi benefici. Kanpai!
Il mangiare pulito è grande in questi giorni, quindi non dovresti fare lo stesso con le tue bevande? Il sake, la tradizionale bevanda giapponese, è realizzata con solo riso, acqua, lievito e koji (uno stampo tradizionalmente usato per migliorare il sapore di sake). Questa scelta senza glutine è meglio condivisa con gli altri, quindi versa un vetro e raccogli questi benefici.
1. Il bene può aiutare a ridurre lo stress.
In bevitori moderati, l'alcol riduce la risposta fisiologica dello stress fisiologico in cui puoi iniziare a lasciar andare le preoccupazioni e vivere nel momento, afferma Stephanie Middleberg, Rd, fondatrice di Middleberg Nutrition a New York City.
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2. Il sake è salutare per il cuore.
Sappiamo che una piccola quantità di alcol può essere utile quando bevuta con moderazione, afferma Blatner. [Sake] è considerato un alimento per la salute del cuore e un detergente per palato.
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3. Scambia vino per sake e potresti dormire meglio.
Rispetto al vino, il sake ha meno zucchero e meno impurità e sottoprodotti della fermentazione nelle bevande alcoliche, chiamate Cogogers, pensato per causare postumi di una sbornia e interrompere il sonno. Pertanto, sake può migliorare la qualità del sonno, afferma Middleberg.
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4. Il sake è sans solfiti e tannini.
Buone notizie se sei soggetto a mal di testa. Se salti alcuni vini perché i loro solfiti e tannini (due ingredienti comuni in alcune varietà di vino) lasciano la testa martellando, prova il sake, dice Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, autore di La dieta flexitarian.
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5. Il sake può rendere la pelle più sana.
Se sorseggiare il sake ti rende meno stressato, Middleberg afferma che potrebbe anche avere un impatto sulla pelle. Una persona più felice tende ad avere un bagliore più sano, dice.
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6. Il sake è controllato dalla porzione culturalmente.
L'affinità del giapponese per tutte le cose minuscole è un bonus quando si tratta di cocktail. Mentre il sake ha circa lo stesso contenuto di alcol del vino, la dimensione della portata è di soli 3 once, rispetto alle 5 once standard del vino, quindi avrai meno probabilità di indulgere. Proprio come tutto l'alcol, alcuni sono buoni per te e troppo è un male per te, dice Blatner.
Suggerimento per l'insider Il sake viene spesso servito caldo nei ristoranti per compensare prodotti di bassa qualità. Invece, bevi il sake premium (cerca la parola junmai sulla bottiglia) fredda per godersi i suoi delicati sapori.
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