Trova l'ispirazione culinaria creativa per tre varietà di noci ricche di nutrizione, oltre a consigli per acquistarle e conservarle.
Se stai cercando uno spuntino intelligente, prendi i noci degli alberi. Le persone che li mangiano regolarmente tendono ad assumere livelli più alti di nutrienti importanti rispetto a quelli che non lo fanno e hanno diete di qualità migliore in generale, secondo uno studio sul diario Nutrienti . Qui, qualche ispirazione culinaria creativa per tre varietà ricche di nutrizione, oltre a consigli per acquistarle e conservarle.
3 noci degli alberi da provare
ANDRACHI
Originario del Brasile, l'anni da anacardi è noto per il suo sapore delicato e la consistenza cremosa. È anche amato per essere un'ottima fonte di zinco e magnesio, entrambi importanti minerali per un sistema immunitario sano.
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Provalo Per preparare il latte di anacardi, fondere 4 tazze di acqua, 1 tazza di anacardi, 3 date di medjool contrappunte e strappate e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in un frullatore in alto fino a che liscio.
Noci pecan
Una noce di albero dolce nordamericana, il pecan è ricco di vitamine B come B1 (tiamina) e B6 (piridossina), che aiutano il tuo corpo a convertire il cibo in energia. Contiene anche antiossidanti e grassi monoinsaturi, che gli studi suggeriscono possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Buono per Aggiungere accenti dolci a snack e piatti salati, tra cui insalata di ripieno, pesce e pollo
Provalo o noci pecan speziate al curry, mescolare 1 tazza di noci pecan con miele 1/2 cucchiai, 1/4 cucchiaino di polvere di curry, 1/4 cucchiaino di rosmarino secco tritato finemente, 1/8 cucchiaino di sale e un pizzico di Cayenne. Cuocere su una teglia foderata di pergamena a 325 ° fino a quando è leggermente tostata e fragrante, 15-20 minuti.
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Pistacchi
Questa noce mediorientale è nota sia per il suo gusto distintivo che per la densità nutrizionale. Il suo colore unico indica che la presenza degli antiossidanti a protezione degli occhi luteina e zeaxantina, oltre a una porzione (1 oz o 49 kernel a pistacchio) contiene tanto potassio a supporto muscolare e nervoso quanto un arancia.
Buono per Aggiunta di sapore, colore e consistenza a piatti a grano, confezioni e prodotti da forno
Provalo Per la corteccia di cioccolato-pistacchio, allarga 2 tazze di patatine fusi scuro su una teglia piena di pergamena. Cospargere con 1/2 tazza di pistacchi tritati e 1/2 tazza di albicocche secche; Refrigerare fino a quando il cioccolato si indurisce, 1 ora. Allontanati e spezza la corteccia in pezzi di dimensioni ridotte.
Suggerimenti per i fatti delle noci degli alberi
Segui questi suggerimenti per massimizzare il gusto, la freschezza e la nutrizione.
Acquisto
Seleziona i dadi crudi interi. Tagliati, affettati e macine possono ossidarsi e diventare rancidi più velocemente perché più del dado è esposto all'aria.
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Conservazione
Per prevenire la rancidità, conservare i dadi in un contenitore senza umidità e strettamente sigillato in frigorifero per un massimo di un anno.
Condimento
Migliora il gusto delle noci crude aromatizzandole a casa con erbe, spezie e dolcificanti a cibo come miele e sciroppo d'acero.
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