In inverno, spesso ci sentiamo freddi e più asciutti. La nostra pelle si asciuga, i nostri seni iniziano ad asciugarsi e persino le nostre articolazioni si asciugano. Di conseguenza, le membrane del muco nel corpo iniziano a irritarsi e produrre più muco-e il muco è un terreno fertile per raffreddori, influenza e batteri, afferma John Doosillard, fondatore di Lifespa.com e co-leader del prossimo corso online di Stylesway VIP, Ayurveda 101 . Ma non preoccuparti: Nature fornisce l'antidoto per tutta questa secchezza nel raccolto degli alimenti che mangiamo, spiega Doosillard.
In inverno o in stagione Vata, da novembre a febbraio, vuoi mangiare più noci, semi, cereali, zuppe, stufati ... proteine più alte, cibi grassi più alti che sono più densi e più isolanti per il corpo. Dovremmo guadagnare una sterlina o due in inverno come parte del nostro isolamento, dice.
Di seguito, Doosillard raccomanda 5 tipi di alimenti che ti aiuteranno a riscaldarti per l'inverno, evitare di ammalarti, migliorare la digestione e riconnettersi con i cicli circadiani della natura.
1. Vesti sotterranei
Tutte le zucche, le barbabietole, le carote, le patate e le patate dolci che crescono sottoterra per tutta l'estate sono pesanti e più dense, il che le rendono ideali per la stagione Vata, spiega Doosillard. Le verdure di radice densi di nutrienti sono anche ricche di fibre, minerali, vitamina A e vitamina C e caricate con antiossidanti, che aiutano tutte a sostenere la nutrizione invernale.
2. Più grasso
Durante i mesi invernali, una dieta più grassi fornisce l'isolamento insieme ai nutrienti necessari per riparare, ricostruire e ringiovanire prima del nuovo anno di Natura a arrivare la primavera, dice Doosillard. La migrazione dei pesci dell'acqua fredda dall'Alaska ha molti acidi grassi essenziali davvero importanti, come Omega-3. Prova anche a cucinare con più olio d'oliva, olio di cocco, burro e ghi durante i mesi autunnali e invernali.
3. Più proteine
Se non sei vegetariano, è bene mangiare un po 'più di carne animale in questo periodo dell'anno (non è necessario essere più del 10 percento della tua dieta), dice Doosillard. Questo ti aiuta a soddisfare le tue esigenze per più proteine in inverno. Potresti anche soddisfare questo requisito con polveri per proteine del siero di latte, noci, semi, spirulina, yogurt e uova. Le proteine sono i mattoni per il corpo e durante l'inverno sono nutrienti essenziali per la forza strutturale, la salute della pelle, l'immunità e altro ancora.
4. Cibi fermentati
La fermentazione, che aveva lo scopo di preservare le verdure per l'inverno, supporta l'immunità microbica intestinale durante i mesi invernali, afferma Doosillard. Anche gli alimenti fermentati riscaldano il corpo, aggiunge: un gradito vantaggio in inverno. Prova a mangiare più formaggio fermentato, yogurt e crauti.
5. Più fibre
Gli alimenti ricchi di fibre sono abbondanti in autunno e in inverno per sostenere una migliore salute intestinale, spiega Doosillard. La fibra è purgativa, il che significa che ti aiuta ad andare in bagno. L'Ayurveda vede una migliore eliminazione, o sgabelli più larghi, come il modo del corpo di sbarazzarsi del calore che si accumula alla fine dell'estate. Questo calore in eccesso si trasforma in secchezza (e costipazione) se non viene dissipato. Puoi ottenere la tua fibra da grano, semi, maggior parte dei cereali, di segale e riso. C'è un enzima chiamato amilasi che aumenta nel corpo in autunno e in inverno e ti aiuta a scomporre e utilizzare il grano. Le mele hanno anche molta fibra.
