Juicing è così 2014. E con queste temperature polari in stile vortice, una disintossicazione da zuppa è più ciò di cui abbiamo bisogno nel modo giusto ora. Inoltre, potrebbe anche essere più sano del succo verde gozzling.
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In termini di salute generale, lo zuppa può effettivamente essere un po 'più sano per la disintossicazione rispetto al succo per un motivo fondamentale: le zuppe mantengono la fibra, afferma Jennifer Iserloh, aka Chef magro , uno chef di formazione classica e laureato all'Institute for Integrative Nutrition. La fibra è cruciale per alimentare il tuo microbioma (il buon batterio intestinale) responsabile della forza del sistema immunitario. La fibra svolge anche un ruolo chiave nel spostare le tossine dal tuo corpo, poiché si alza in sgabelli e pulisce letteralmente le pareti del tratto intestinale. La fibra aiuta anche ad ancorare il tuo zucchero nel sangue, rendendoti meno fame durante il giorno consumando meno calorie.
Nei mesi più freddi, le zuppe possono anche aiutarti a sentirti più pieno e soddisfatto, poiché sono calde e rilassanti, dice Iserloh. Secondo l'Ayurveda, anche puree e zuppe calde sono un vantaggio per la digestione, poiché alimentano gli Agni o il fuoco del tuo sistema digestivo, a differenza delle bevande fredde che possono estinguere la potenza della tua digestione e persino darti crampi, aggiunge.
Un altro vantaggio per fare le zuppe? È molto più economico preparare una grande pentola di zuppa con alcune verdure che acquistare tutti i frutti e le verdure di cui hai bisogno per un bicchiere di succo, dice Iserloh.
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